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Cataratta, ecco com’A? fatta la dieta salva-occhi

Quali cibi mangiare per ridurre al minimo i rischi per la salute degli occhi

Avere la cataratta è uno degli spauracchi più temuti, quando ci si avvicina a una certa età. Ecco perchè diventa molto importante conoscere un modo sano e sicuro per prevenire il rischio o quanto meno ridurlo il più possibile. Qual è questo metodo? Semplice: una dieta ad hoc, ricca di due sostanze dal nome misterioso, eppure molto più familiari di quanto possiamo immaginare…

 

La cataratta e lA?alimentazione corretta
Il rischio di sviluppare la cataratta si previene con una dieta ricca di luteina e zeaxantina, due composti carotenoidi contenuti negli ortaggi gialli o in quelli a foglia verde scura (per esempio cavoli, rape verdi, spinaci, radicchi, lattuga, broccoli, bietole, piselli, peperoni, carote, zucca), ma anche nelle uova e nel mais.

A dimostrarlo, uno studio condotto dai ricercatori del Brigham & WomenA?s Hospital e della Harvard Medical School di Boston (Usa), pubblicato sulla rivista “Archives of Ophthalmology , che hanno preso in esame lA?alimentazione di oltre 35.500 donne.

 

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Il confronto della dieta seguita dalle 2.031 pazienti che in questo periodo hanno sviluppato le cataratte, con quella delle altre, i cui occhi sono invece rimasti indenni, ha messo infatti in luce come le donne che consumavano le maggiori quantità di zeaxantina e luteina siano state meno colpite. Per loro, infatti, le probabilità’ di andare incontro a cataratta sono risultate inferiori del 18% rispetto a quelle che ne consumavano le quantità minori.

Anche la vitamina E appare protettiva nei confronti delle cataratte: nelle donne che ne introducevano di più, sia con la dieta che con supplementi, le probabilità’ di ammalarsi si sono ridotte del 14%. A prescindere dallA?età, dalle condizioni di salute e da fattori ambientali come lA?abitudine al fumo.

 

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Antonio Napolitano
Redazione Staibene

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