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Ci tieni alle ossa? Vacci piano con la vitamina E

Assumerne troppa senza che l’organismo ne abbia bisogno espone all’osteoporosi

Quando ci sentiamo un poA? giA? di tono, dolori alle ossa, stanchi e spossati senza motivo apparente, la prima tentazione è di mettere mano agli integratori multivitaminici. Quasi sempre, poi, senza chiedere consiglio a un medico, ma affidandosi al massimo al racconto di un amico o a qualche sommaria conoscenza personale.

Bene, comportarsi in questo modo è un errore grave: affidarsi al fai-da-te è quasi sempre inutile, spesso sbagliato, talvolta anche controproducente. Perchà, come dimostra un recente studio, esagerare con certe vitamine, a maggior ragione quando lA?organismo non ne ha bisogno, può danneggiare il nostro corpo.

 

 

LA?azione negativa sulle ossa
Secondo uno studio giapponese pubblicato sulla rivista scientifica “Nature Medicine”, troppa vitamina E può provocare la diminuzione della massa ossea. I ricercatori hanno appurato che una concentrazione equivalente a quella presente negli integratori in commercio, “erode” le ossa, stimolandone la degenerazione.

E considerato il consumo sempre più frequente di integratori da parte di individui di ogni età, ha spiegato Shu Takeda dell’ateneo Keio a Tokyo, la scoperta può avere rilevanza in termini di salute pubblica.

 

Leggi anche: Le 8 vitamine indispensabili per la donna

 

GLI ALIMENTI CON MAGGIOR CONTENUTO DI VITAMINA E
Alimento Categoria Vitamina E % RDA
149,4 mg 1494,00%
47,2 mg 472,00%
41,08 mg 410,80%
41,08 mg 410,80%
41,08 mg 410,80%
39,2 mg 392,00%
38,14 mg 381,40%
35,17 mg 351,70%
32,3 mg 323,00%
29,83 mg 298,30%
29,83 mg 298,30%
28,8 mg 288,00%
26,22 mg 262,20%
26,1 mg 261,00%
24,21 mg 242,10%
23,75 mg 237,50%
21,99 mg 219,90%
18,26 mg 182,60%
17,5 mg 175,00%
17,46 mg 174,60%
15,99 mg 159,90%
15,94 mg 159,40%
15,69 mg 156,90%
15,3 mg 153,00%
15,3 mg 153,00%
15,28 mg 152,80%
15,03 mg 150,30%
14,35 mg 143,50%
13,54 mg 135,40%
12,25 mg 122,50%
11,79 mg 117,90%
11,4 mg 114,00%
10,8 mg 108,00%
Il contenuto diàVitamina Eàsi riferisce a 100 g di parte edibile di ogni alimento.

 

Falso mito
Quello giapponese è lA?ennesimo studio che mette in guardia da un consumo eccessivo di vitamine, abitudine ormai invalsa nellA?erronea convinzione che prendere integratori e multivitaminici come fai-da-te non possa che…..(Segue)

 

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…fare bene.

Ma non è così, come del resto già dimostrato per altre vitamine e minerali: è stato da poco dimostrato, per esempio, che assumere troppo selenio mette a rischio di ammalarsi di diabete.

Il lavoro giapponese guarda invece alla vitamina E, un comune antiossidante che è stato fin troppo osannato per le sue presunte proprietà benefiche.

I ricercatori hanno perA? visto che un apporto di vitamina E nei topi, compatibile con le concentrazioni presenti negli integratori in vendita, determina una riduzione della loro massa ossea.

 

E che topi che sono in deficit di vitamina E, al contrario, presentano una massa ossea maggiore proprio perchè le cellule deputate al riassorbimento osseo (osteoclasti) diminuiscono se nellA?organismo non è presente molta vitamina E.
Lo studio suggerisce cautela, quindi, sullA?uso di questa vitamina che come tutte le altre dovrebbe essere assunta comunque su consiglio medico e solo se ce nA?A? un reale bisogno da parte dellA?organismo per esigenze particolari dellA?individuo.

 

Leggi anche: L’ABCà delle vitamine

 

Quanta vitamina E dobbiamo assumere ogni giorno

Sebbene la dose giornaliera consigliata per la vitamina E (alfa-tocoferolo) sia fissato in 10 mg (circa 15 UI di attività di vitamina E), la quantità di vitamina E necessaria è in larga misura dipendente dalla quantità di grassi polinsaturi presenti nella dieta.

PiA? grassi polinsaturi vengono consumati, maggiore è il rischio che essi risultino danneggiati. Poichà la vitamina E previene questo danno, l’aumento degli acidi grassi polinsaturi è accompagnato da un parallelo aumento del fabbisogno di vitamina E.

Sulla base della tabella soprariportata, per esempio, la quaotità giornaliera di vitamina E consiglioata equivale ad 100 grammi di maionese, e una tazza di cereali.

 

Leggi anche: Vitamine, quelle in pillole possono anche fare danni

 

Antonio Napolitano
Redazione Staibene

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