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Contro il colesterolo va bene anche il ketchup

Studio finlandese: l’importante è non esagerare. Ma i benefici sono gli stessi che può apportare il pomodoro

Contro il colesterolo va bene anche il ketchup

Smettiamola di demonizzarlo: anche il ketchup può contribuire a tenere alto il livello di colesterolo buono. L’importante è usarlo con moderazione.

È la conclusione di uno studio condotto da ricercatori finlandesi, che hanno sottoposto un gruppo di volontari a una dieta priva di pomodoro e derivati per tre settimane.

Quindi assumendo 30 g – pari a 400 ml di succo di pomodoro – al giorno. Alla fine del periodo considerato, il tasso di colesterolo era sceso del 6% mentre il colesterolo “cattivo” è calato del 13%.

“I dati che abbiamo riscontrato posso essere considerati molto significativi”, hanno spiegato gli esperti finlandesi nella relazione pubblicata dalla rivista “British Journal of Nutrition” e ripresa anche dal quotidiano britannico “Daily Mail”, “tenuto conto che il test è durato solo tre settimane e che tutti quelli che vi hanno preso parte avevano normali valori iniziali di colesterolo”.

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Redazione Staibene

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