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Finger food di bresaola e crostini di ceci


Calorie: 140
Finger food di bresaola e crostini di ceci
    Per gli spiedini:

  • 12 fette di scamorza 120 g
  • 12 fette di bresaola

*le dosi sono per 12 persone

Preparazione
Per la preparazione degli spiedini: ponete su ciascuna fetta di bresaola, una di scamorza poi arrotolate tutto insieme, tenendo la bresaola all´esterno: otterrete 12 involtini; tagliate ognuno in 4 tronchetti che fisserete, due a due, sugli stecchini di legno.
Per la preparazione dei crostini: passate al mixer i ceci insieme con uno spicchio d´aglio, un mazzetto di prezzemolo, alcuni aghetti di rosmarino fresco, sale, pepe e un filo d´olio, ottenendo un composto cremoso che spalmerete abbondantemente su 12 fettine di pane.
Buon appetito!

Lucilla

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