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Il girovita cresce a 3 ore da un’abbuffata

Il grasso si deposita più in fretta del previsto. E per smaltirlo, bisogna muoversi…

Quando si dice "ingrassare a vista d´occhio"… Per quanto possa sembrare assurdo, gli effetti di un´abbuffata si ripercuotono sul girovita già soltanto dopo tre ore dal pasto. Una volta mangiato, il grasso contenuto nei cibi si deposita proprio lì, molto più rapidamente rispetto a quanto si pensasse.
La (brutta) notizia arriva al termine di uno studio condotto dalla Oxford University britannica, condotto da Fredrik Karpe.

Occhio alla sera…
In un lasso di tempo compreso tra le tre e le quattro ore dopo un pasto abbondante, sul girovita si deposita l´equivalente di 2-3 cucchiaini di grasso. Ecco perché diventa fondamentale evitare di mangiare troppo spesso, senza far passare abbastanza tempo tra un pasto e l´altro.
Per non dire della cena: il grasso dei cibi che si consumano la sera ha più chance di finire sul girovita.
Inoltre l´esercizio fisico è fondamentale: il grasso accumulato sul girovita ha vita breve (dopo un po´ viene bruciato dai muscoli), ma se si eccede il rischio è che i "rotolini" finiscano su fianchi e cosce.

Lo studio
Negli esperimenti, alcuni volontari hanno mangiato del grasso trattato in modo da essere facilmente rintracciato nel corpo. Così si è visto che al "bersaglio" occorre circa un´ora per essere triturato nello stomaco e poi entrare nel flusso sanguigno sotto forma di goccioline minuscole. Queste goccioline vengono spedite in tutto il corpo, prima di essere catturate e conservate.
"Il processo è molto veloce", ha spiegato Karpe, "le cellule nel tessuto adiposo intorno alla vita catturano le goccioline di grasso e le incorporano per la conservazione".
Solo una piccola quantità del grasso della colazione prende questa strada. Ma nel caso della cena, si passa alla metà. Un effetto dei cambiamenti ormonali che si verificano nel corso della giornata, spiegano gli studiosi.

L´importante è muoversi
La buona notizia, spiega lo studioso, è che questo stoccaggio del grasso è temporaneo, perché poi viene utilizzato per nutrire i nostri muscoli. Ma quando mangiamo troppo è tutta un´altra storia: le riserve non vengono utilizzate, il grasso si accumula e si inizia a prendere peso.

Antonio Napolitano
Redazione Staibene

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