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La colazione all’inglese mette a rischio l’intestino

Mangiando ogni mattina uova fritte, salsicce, bacon & Co. le probabilità di sviluppare un tumore aumentano del 63%

15 SET – Se ogni mattina fate colazione con uova al tegamino, salsicce, bacon, funghi e pomodori alla griglia le probabilità di essere colpiti da un tumore all´intestino crescono del 63%. L’allarme arriva dal Fondo internazionale per la ricerca sul cancro (Wcrf). E la colpa – spiega Martin Wiseman, consulente scientifico del Fondo – è delle carni lavorate, cioè conservate grazie all´aggiunta di sale, all´affumicamento o mediante altra procedura. Bastano soltanto 50 grammi al giorno, il corrispettivo di una salsiccia, per aumentare il pericolo di contrarre questo tipo di cancro. Rischi elevati anche per regimi alimentari che prevedano un abuso di prosciutto, pancetta, salame e hot dog.

Redazione Staibene.it – 2008
Redazione Staibene

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