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L’anguria

L’anguria possiede la più alta percentuale di acqua, il 95%, fra tutti i frutti in natura

Anguria

Se c’è un frutto, tipico dell’estate, che può essere a pieno titolo definito “amico di ogni dieta”, quello è l’anguria. Che lo chiamiate anguria o cocomero, parliamo di un vero principe dell’alimentazione sana: con le sue pochissime calorie (16 per 100 g), con la totale assenza di grassi e i pochissimi zuccheri che contiene, non potreste trovare di meglio, se state seguendo una dieta per perdere peso o evitare il sovrappeso.

 

Dolce nonostante pochissimi zuccheri

Avete letto bene: pochissimi zuccheri. Da cosa proviene, allora, il suo tipico sapore dolce? Non dai glucidi (cioè dagli zuccheri, presenti solo con 3,70 g ogni 100 g), ma da sostanze aromatiche naturali che danno anche un senso di sazietà.

 

Dissetante grazie a tanta acqua
C’è poi un altro vantaggio nel mangiare una fetta fredda di cocomero. Quale? Quando fa molto caldo, non c’è frutto in natura che disseti di più: l’anguria possiede infatti la più alta percentuale di acqua, il 95%.
Un’unica raccomandazione: meglio non ingoiare i semi, perché contengono sostanze che hanno forti effetti lassativi e possono creare problemi di digestione.

 

Come si sceglie l’anguria

Forse l’avrete visto fare da quelli più esperti di voi, date colpetti alla scorza del cocomero con le nocche delle dita: più il rumore è profondo, più il frutto è maturo. Se avrete la fortuna di trovarne uno già tagliato a metà, verificate che la polpa non presenti strisce bianche e semi chiari perché significa che non è maturo.

 

Un trucco pro dieta

Un segreto? Provate a mangiarne una fetta prima di mettervi a tavola: vedrete che il vostro appetito diminuirà e sarete tentati a mangiare di meno.

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Antonio Napolitano
Redazione Staibene

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