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Mangiare mirtilli fa bene al cuore e previene il diabete

Molto utili nella dieta quotidiana anche contro il colesterolo e la glicemia alti, grazie al notevole contenuto di antiossidanti naturali

Mangiare mirtilli, all´interno di una dieta sana, potrebbe aiutare a tenere lontani diversi fattori di rischio di malattie cardiovascolari e diabete come accumulo di grasso sull´addome, colesterolo alto e glicemia alta: lo sostiene uno studio presentato alla conferenza Experimental Biology tenutasi a New Orleans.

I benefici per la salute dei mirtilli, secondo gli scienziati, derivano dall´alto contenuto di fitochimici, sostanze chimiche di origine esclusivamente vegetale.

Diversi studi hanno suggerito che queste molecole specifiche sono benefiche per la salute umana; in particolare, quelle dei mirtilli sono degli antiossidanti naturali chiamati antocianine (si trovano in tutta la frutta e verdura di colore scuro). Leggi anche: Viva il mirtillo, re della prevenzione

"Nello studio a lungo termine Women´s Health Study, è risultato che e donne che seguivano un´alimentazione ricca di antocianine avevano un rischio notevolmente ridotto di malattia cardiaca", ha dichiarato il ricercatore della University of Michigan, E. Mitchell Seymour.

L´équipe di Seymour ha condotto degli studi sui topi per verificare gli effetti benefici dei mirtilli. I topi erano tutti sovrappeso: gli scienziati hanno aggiunto polvere di mirtilli alla loro alimentazione, in alcuni casi povera di grassi, in altri ricca di grassi.

"Ci siamo concentrati su valori importanti per le malattie cardiache come massa grassa totale, grasso addominale, lipidi nel sangue e capacità dell´organismo di gestire gli zuccheri nel sangue", ha spiegato Seymour. "Abbiamo osservato che tutti questi fattori erano influenzati dal consumo di mirtilli".

Dopo 90 giorni, i topi che avevano mangiato mirtilli avevano meno grasso sull´addome, un miglior controllo degli zuccheri nel sangue e livelli di trigliceridi e colesterolo inferiori a quelli dei topi che non avevano mangiato mirtilli. I benefici dei mirtilli erano più pronunciati se abbinati a una dieta povera di grassi, ma erano comunque presenti anche in congiunzione con una dieta ricca di grassi.

Redazione Staibene

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