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Petti di pollo al pepe verde

Petti di pollo al pepe verde


Calorie: 200
Petti di pollo al pepe verde
  • petto di pollo 100 g
  • farina bianca
  • burro 5 g
  • vino bianco
  • sale
  • pepe

Preparazione
Battete leggermente le fettine di carne e ripulitele dall´eventuale grasso e pellicine. Passatele nella farina in modo che se ne rivestano in modo uniforme.
Fate scaldare il burro in una padella e rosalatevi la carne, cuocendola prima su un lato per circa 5 minuti, poi rigiratela e cuocetela sull´altro.

Irrorate con circa g 50 di vino, lasciate evaporare. Salate leggermente i petti di pollo e cospargeteli con abbondante pepe verde (circa 1 cucchiaio). Rigirateli nel loro fondo di cottura e servite calde.
Buon appetito!

Lucilla
Lucilla

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