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L’intelligenza? Può aumentare se a tavola mangi così

L’intelligenza (e la stupidità) nascono anche a tavola: ecco tutti i cibi che stimolano il quoziente intellettivo e la memoria, quanto e quando mangiarne.

L’intelligenza? Se mangiare è un piacere, con un po’ di attenzione può anche diventare quel “quid” in più che ci rende più lucidi, perspicaci, brillanti, perchè solo un terzo del declino cerebrale che subiamo naturalmente è da imputare a fattori ereditari e genetici. Tutto il resto dipende da noi, da come viviamo e anche da quello che portiamo in tavola. La prova?

Il sovrappeso, tanto per fare un esempio, rallenta la capacità  di apprendimento e la memoria. Lo ha dimostrato un´indagine realizzata da scienziati francesi, durata cinque anni e pubblicata sulla rivista scientifica britannica “Neurology”, secondo cui ci sarebbe un nesso tra l´obesità  di una persona e il declino della sua funzione cognitiva.
Nel corso dello studio sono stati coinvolti uomini e donne tra i 32 e i 62 anni, sottoposti a quattro test di “capacità  mentale” che hanno dovuto ripetere per due volte, a cinque anni di distanza l´una dall´altra.
I ricercatori hanno così scoperto che le persone con un indice di massa corporea (Bmi, il parametro che misura la quantità  di grasso di un individuo) pari o inferiore a 20, erano in grado di ricordare 56 parole nel corso di un test, contro le 44 ricordate dalle persone con un valore pari o superiore a 30.
Secondo il dottor Maxime Cournot, che ha diretto la ricerca, gli ormoni secreti dal grasso potrebbero avere un effetto dannoso sulle cellule cerebrali, circostanza che si tradurrebbe in una diminuita funzionalità  del cervello.

Ecco perché seguire un´alimentazione bilanciata, che ci permetta di capire da cosa dipendono i nostri chili di troppo, è tra le regole per invecchiare bene e mantenere l´efficienza psicofisica.Quali sono gli alimenti da privilegiare? Al primo posto…..

(segue)

E tu vuoi sapere se il tuo peso è ok?

 

Redazione Staibene

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