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Pollo al profumo di zenzero e uva nera

Pollo al profumo di zenzero e uva nera


Calorie: 123
Pollo al profumo di zenzero e uva nera
  • petto di pollo pulito 300 g
  • porro
  • zenzero fresco grattugiato
  • porro
  • spezie miste in polvere (curry, cannella, pepe nero e rosa)
  • uva nera
  • olio
  • sale

*le dosi sono per 4 persone

Preparazione
Tagliate a bocconcini il pollo e metteteli a marinare in un piatto per circa un´ora dopo averli spolverizzati abbondantemente di spezie miste.
Infilate i bocconcini di pollo su 4 spiedini e cuoceteli in padella, a fuoco vivo, con un po’ di olio. Salateli, teneteli da parte e, nel fondo di cottura, fate rosolare brevemente i chicchi d´uva nera spaccati a metà che insaporirete con un pò di zenzero grattugiato, poco porro ridotto a striscioline e un pizzico di sale. Servite caldi.
Buon appetito!

Lucilla
Lucilla

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