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Polpette al cumino


Calorie: 266
Polpette al cumino
  • polpa di vitello 500 g
  • uova 2
  • pancarré grattugiato
  • farina
  • cumino
  • vino bianco
  • olio d´oliva
  • sale
  • pepe

* le dosi son per 6 persone

Preparazione
Mettete una padella sul fuoco e fate rosolare la carne con un filo di olio. Spruzzatela con mezzo bicchiere di vino, salatela, pepatela, fatela cuocere per 20 minuti. Amalgamatela con un uovo, sale, pepe e abbondante cumino. Formate con l´impasto tante polpettine che schiaccerete e passerete nella farina, nell´uovo battuto e poi nel pancarré.

Accendete il forno e mettete della carta da forno in una teglia sulla quale verserete un filo di olio. Adagiatevi le polpette e fate cuocere per circa 15 minuti.
Buon appetito!

Lucilla

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