• Sii sano

694 visite

Ricette regionali italiane del Nord Est

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • Primi: brovada e muset (zuppa di rape e cotechino) con polenta
  • Secondi: trippa, sugo, formaggio, cappone.
  • Dolcila gubana (noci, mandorle, uvetta, miele, vino e rhum, avvolto in sfoglia).

TRENTINO

  • Primi: canederli (polpettine di pane raffermo, speck, pancetta e salame, farina, uova, latte e brodo condite con spinaci, funghi o fegato di vitello. Possono essere conditi, una volta lessati, anche con burro fuso e formaggio oppure ragù di carne, strangolapreti conditi con burro, salvia e parmigiano.
  • Secondi: Capriolo o Capretto al forno con patate e Strüdel o lo zelten.

    VENETO

  • Antipasti salumi vari (soppressa e salsiccia luganega).
  • Primi: brodo di cappone, risotto al radicchio, gnocchi al sugo d´anatra.
  • Secondi: polenta e baccalà, lesso di manzo "al cren" (salsa di rafano) con contorno di purè di patate.
  • Dolci: pandoro di Verona, la mostarda con il mascarpone, il mandorlato di Cologna Veneta.
  • Vini: Amarone della Valpolicella o un buon Raboso delle terre del Piave. Il brindisi con il Prosecco di Conegliano o di Valdobbiadene.

    (fonte: Coldiretti)

Antonio Napolitano
Redazione Staibene

http://best-cooler.reviews

agroxy.com/prodat/zhmyh-159/vinnitskaya-obl

www.arbud-prom.com.ua
}