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Spezzatino di pollo all’arancia


Calorie: 294
Spezzatino di pollo all'arancia
  • spezzatino di pollo, 500 g
  • arance, 2
  • farina
  • olio extravergine di oliva, 40 g
  • sale q.b.

Calorie a porzione: 294 – Le dosi sono per 4 persone

Preparazione
Spremete le arance e tenete da parte il succo. Tagliate a filetti la scorza di un’arancia e fateli bollire in pò di acqua per 3 minuti, poi scolateli.
Tagliate il petto di pollo a bocconcini; infarinateli e rosolateli in padella dove avrete fatto scaldare l´olio per 2-3 minuti, unite quindi il succo delle arance, salate e cuocete per altri 8 minuti circa; aggiungete infine i filetti di scorza. Servite lo spezzatino con il sughetto.

Lucilla

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