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Spezzatino di soia al pomodoro

Spezzatino di soia al pomodoro


Calorie: 282
Spezzatino di soia al pomodoro
  • soia disidratata 50 g
  • pomodoro in scatola 100 g
  • cipolla
  • sedano
  • carota
  • olio extravergine di oliva 10 g
  • brodo vegetale
  • sale q.b.

Preparazione

La prima operazione consiste nel far rinvenire lo spezzatino di soia che si acquista disidratato. Mettetelo in una ciotola sulla quale verserete del brodo vegetale. Attendete 10 minuti e poi toglietelo dal brodo.
Nel frattempo pulite il sedano, la carota e la cipolla e tenetene da parte una quantità pari ad un cucchiaio da minestra.
Ora mettete una padella con l´olio sul fuoco, e versatevi il sedano la carota e la cipolla, poi unite i pelati ed infine lo spezzatino rivenuto. Salate e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti.
Buon appetito!

Lucilla
Lucilla

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