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Spiedini di pollo e peperone

Spiedini di pollo e peperone


Calorie: 169
Spiedini di pollo e peperone
  • Petto di pollo, 100 g
  • peperone rosso (piccolo)
  • pomodoro, 1
  • cipolla
  • vino
  • brodo vegetale
  • rosmarino
  • sale q.b.

Preparazione
Tagliate un petto di pollo a cubetti e il peperone e il pomodoro in piccoli pezzi. Utilizzate uno spiedino e infilzate pezzi di pollo, pomodoro, peperone e qualche pezzo di cipolla alternandoli.

Disponete lo spiedino su di una teglia (vanno bene anche quelle di alluminio “usa e getta”) e bagnatelo con qualche cucchiaio di brodo.
Riscaldate il forno, ponetevi lo spiedino e lasciate cuocere per circa 12-15 minuti, girandolo di tanto in tanto. Portate in tavola caldo e…buon appetito!

Lucilla

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