• Sii sano

1.342 visite

Tagliatelle zucca e ceci


Calorie: 384
Tagliatelle zucca e ceci
  • Tagliatelle 60 g
  • zucca 150 g
  • passato di pomodoro 100 g
  • ceci in scatola sgocciolati 100 g
  • olio d´oliva 5 g
  • vino 100 ml
  • salvia
  • rosmarino
  • pepe in grani q.b.
  • sale q.b

Preparazione
Scaldate in una padella con olio e il vino i dadini di zucca e profumateli con una cucchiaiata di trito di salvia e rosmarino. Aggiungete i ceci, sgocciolati dall´acqua di conservazione e sciacquati sotto il getto di acqua corrente. Mescolate, lasciate insaporire, quindi completate con il passato di pomodoro. Ora salate e lasciate sobbollire il sugo mentre, a parte, cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolatele un po´ al dente e conditele con il sugo preparato. Completate con una macinata di pepe, e un´altra cucchiaiata di erbe aromatiche tritate. Portate in tavola caldo.

Buon appetito!

Lucilla

}