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Tonno fresco con verdure

Tonno fresco con verdure


Calorie: 260
Tonno fresco con verdure
  • 1 fetta di tonno da 200 g
  • cipollotti freschi
  • sedano
  • 1 cetriolo
  • 1 melanzana
  • 1 peperone rosso
  • 1 zucchina
  • 1 pomodoro
  • alloro
  • finocchietto selvatico
  • basilico
  • olio 10 g
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.

Preparazione
Condite il tonno con olio, finocchietto, pepe e lasciatelo insaporire. Pelate il cetriolo, svuotatelo e riducetelo a dadini. Fate altrettanto con le altre verdure. Soffriggete in due cucchiaini di olio i cipollotti, il sedano con una foglia di alloro; unite quindi i cubetti di melanzana e peperone, rosolate tutto a fuoco vivo, smuovendo spesso le verdure. Appena inizieranno a soffriggere, aggiungete il cetriolo e la zucchina che forniranno l´umidità sufficiente per completare la cottura delle verdure. Spegnete e completate con i pomodori ridotti a dadini, abbondante basilico, sale e pepe. Intanto arrostite sulla griglia arroventata le fette di tonno per 2 minuti per parte. Infine salate le fette di tonno e servitele con le verdure.

Buon appetito!

Lucilla
Lucilla

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