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Zucchero o dolcificanti, l’organismo non fa differenze…

I sensori dello stomaco che attivano l’assorbimento del glucosio, rispondono anche ad aspartame & Co. Risultato: più calorie

I dolcificanti artificiali non funzionano, ma anzi potrebbero addirittura fare aumentare il peso.
A intervenire sull’annosa querelle a proposito dei pro e contro dei sostituti dello zucchero, una ricerca della Liverpool University (Gran Bretagna), presentata al meeting Research Food – a Dialogue in Svizzera.[correlata1]

“Il nostro corpo non è capace di distinguere tra il vero zucchero e i dolcificanti artificiali usati dalle industrie alimentari", ha detto Soraya Shirazi-Beechey, ricercatrice a capo dello studio. [correlata2]
"I sensori dello stomaco che attivano l´assorbimento di glucosio rispondono anche ai dolcificanti.
Il corpo, come risultato, processa più glucosio e più calorie". Questo non porta a una riduzione di peso per la persona a dieta, ma potrebbe a lungo andare portare addirittura all´obesità. "Se qualcuno vuole dimagrire, non credo che i dolcificanti siano di qualche aiuto", ha detto Shirazi-Beechey. "Basta mangiare di meno".

Redazione Staibene

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